littérature : bouffe, alpinisme, randonnée, etc.


≡ Des incontournables! Tout simplement.

Mis à jour : 11/02/2018

  • Du Pique-Nique à l’Expédition (19,95$ en 1986)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

1

Des années d’expérience et un an de recherches mis à la portée des amateurs de plein-air.

Quelles sont les règles et les contraintes de l’alimentation lorsque l’on effectue un séjour en nature? Comment élaborer un menu qui convienne à l’activité pratiquée, à la saison, au mode de déplacement adopté, à la durée du séjour? Comment préparer un menu qui plaise à tous les membres du groupe tout en assurant une diète équilibrée? Que doit-on préparer à la maison, au campement? Comment ensacher adéquatement les aliments? Quel équipe­ment utiliser? Comment choisir son moyen de cuisson?, etc.

Que l’on soit chasseur, pêcheur, randonneur, cyclotouriste, grimpeur, campeur itinérant, canot-campeur, etc., nous sommes tous, un jour, confrontés à la difficulté d’établir un menu pour des séjours plus ou moins longs. En plus d’avoir à élaborer des menus variés, nous devons nous assurer que la valeur nutritive de chaque repas sera adéquate. Cela n’est pas toujours facile.

Ou pique-nique à l’expédition nous propose plus de 120 recettes et 9 menus adaptés à différents types de séjours en plus de répondre à toutes les questions soulevées et à bien d’autres encore. La valeur nutritive de tous les repas a été calculée et, pour chaque menu, une liste d’achats a été élaborée. Si nos menus vous plaisent, il ne vous reste plus qu’à effectuer les préparatifs avant le départ, l’ensachage, et …

Malheureusement, cet excellent volume n’est plus disponible. Toutefois, il est tout de même possible de l’acheter en usagé sur Amazon. Je vous le recommande fortement, même s’il date un peu (1986), les informations demeurent fort pertinentes. Un must, un livre de collection quoi! Ce livre mériterait vraiment d’être rééditer, d’ailleurs je ne sais pas pourquoi l’I.P.A.Q. (l’institut du plein air québécois) l’a laissé tomber… 226p.


  • La gastronomie en plein air (29,95$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

2

Quoi de plus agréable que de se régaler autour d’un feu de camp, au bord d’un lac entre amis ou même dans un refuge après une excursion de ski de fond ?

Voici un ouvrage de référence unique, un guide complet qui saura plaire aux simples amateurs comme aux mordus d’activités de plein air qui aiment bien manger. Du simple pique-nique d’un jour à l’excursion de longue durée, tous pourront apprendre comment mieux planifier des menus, quels sont les meilleurs choix d’aliments en plein air, les trucs de transport, les plus récentes méthodes de conservation, des informations quant à l’équipement, etc.

Ce guide complet comprend :

  • Les bases théoriques de l’alimentation en relation avec les activités de plein air.
  • Plus d’une quarantaine de recettes inédites, simples et savoureuses, leur mode de préparation, leur valeur nutritive et autant de souvenirs de voyage racontés par l’auteure !
  • Une multitude de tableaux afin de faciliter les préparatifs : liste d’épicerie, quantité d’aliments par personne, quantité de carburant à emporter, etc.
  • De précieux conseils sur l’équipement culinaire en plein air, les méthodes de déshydratation des aliments, des menus pour les excursions d’été et d’hiver et des trucs pour transporter les aliments.
  • Des informations scientifiques vulgarisées portant sur les principes d’acclima­tation au froid, à la chaleur et à l’altitude afin de mieux planifier son alimentation selon toutes ces conditions.

Un ouvrage publié conjointement avec Géo Plein Air, le magazine québécois de l’aventure.

Je souhaite vous communiquer mon amour de la cuisine en plein air. Je vous livre mes plus beaux secrets, mes meilleures recettes et découvertes techniques afin de rendre votre séjour au grand air plus savoureux.

Odile Dumais

Cet ouvrage de 1999 a été réédité en 2015. Déjà très complet au départ, on y retrouve maintenant 30 recettes de plus entièrement nouvelles, accompagnées d’information sur leur valeur nutritive; des idées de menu pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d’aliments et de carburant à prévoir; des indications sur les besoins nutritionnels selon l’activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation et des explications complètes sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation. Tout bon amateur de plein air se doit de posséder ce livre! 234p.


  • Mountaineering: Freedom of the Hills, 5th Edition (28,00$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

4

For over thirty years and through four editions, Mountaineering: The Freedom of the Hills has been the Bible of climbing world. An essential teaching tool and resource for novice to advanced mountaineers, Freedom is the standard text for climbing courses throughout the United States and abroad, and even has been used as a training manual by the U.S. military.

Completely updated and revised. the 5th edition redefines the basics with expanded chapters on the latest developments in equipment, technique, snow and glacier travel, safety, and leadership. New sections on rock climbing, an entirely new chapter on winter and expedition climbing, plus 350 all-new illustrations, make Freedom the most comprehensive and contemporary source available on mountaineering.

Written and coordinated by The Mountaineers, a Seattle­based outdoor organization founded in 1906, Mountaineering: The Freedom of the Hills is a consensus on accepted, safe principles and methods of mountaineering. This book gathers the wisdom, instruction, and experience of some of the world’ s best climbers into one indispensable volume.

The Mountaineers

Rédigé en anglais, ce livre est le top en matière d’informations concernant l’alpinisme! Malheureusement, je ne connais aucun volume en français qui lui arrive à la cheville! Je possède la cinquième édition, mais au moment où j’écris ces quelques lignes, nous en sommes à la 9ième édition (36,65$) disponible sur Amazon. 447p.


  • L’Everest m’a conquis (24,95$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

5

Voici le récit vertigineux d’un athlète qui a réussi à marcher sur le toit du monde pendant 45 minutes.

Le 15 mai 1991, Yves Laforest devient le premier Québécois à fouler le plus haut point de notre planète, le sommet du mont Everest, à 8 846 mètres d’altitude. Cette performance venait couronner de succès 5 années de préparation, 3 mois d’expédition et les efforts d’un groupe de 8 grimpeurs.

L’EVEREST M’A CONQUIS, la chronique des multiples péripéties et rebondissements de cette odyssée hors du commun, se déploie en un hymne à la persévérance qui ne laissera personne indifférent.

«L’aventure existe, la vraie, celle qui demande habileté, autonomie et idéal relevé.»

Dans les méandres impitoyables de l’Everest, Yves Laforest nous la fait vivre avec lui, es coéquipiers et les sherpas légendaires du Népal.

Yves Laforest

Un livre rempli de surprises, bien écrit, tout à fait délectable, racontant une aventure hors du commun, celle de la conquête du toit du monde : l’Everest! 270p.


  • Sea Kayaking (16,50$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟

6

«I had always considered Sea Kayaking the kayaker’s bible, and so this new and updated edition must be considered the kayaker’s New Testament. This is not just a new paint job – it is an entire refiting and an even more impressive and more solid craft. As before, Down’s emphasis is on the right approach, the right equipment, the best skills and techniques, and on safety and survival. It is written out of Down’s wide experience and intimate knowledge of kayaking. It is lucid, exhaustive and wise – essential reading for all kayakers, and simply the best book on this marvellous pastime.»

Paul Theroux

Ce livre très bien conçu, en anglais encore une fois, traite de l’équipement, de diverses techniques de navigation et de secours (blessures, premier soin, du climat (situation de survie), en kayak. 303p.


  • Randonnée pédestre au Québec (24,95$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

7

Randonnée pédestre au Québec – pour le plaisir de la marche!

Les plus beaux sentiers : Pour découvrir et explorer des lieux de marche exceptionnels dans toutes les régions du Québec

Des coups de cœur et des listes thématiques : Pour choisir la randonnée qui vous convient le mieux : en famille, pour profiter de vues spectaculaires, au fil de l’eau, avec un chien, en hiver, pour la course en sentier, et plus encore.

Toutes les informations utiles : Pour bien préparer vos excursions : difficulté, distance, dénivelé, accès, services, description détaillée des sentiers, sans oublier les meilleures applications mobiles pour les randonneurs.

De précieux conseils et des cartes : Pour partir bien outillé, mieux vous orienter et profiter de vos randonnées avec plaisir et confort.

Guide Ulysse

Ce petit guide très complet, en dépit de son format, vous étonnera par son contenu! De fait, on y retrouve de multiples renseignements qui couvrent : la physiologie de la marche, l’entrainement, l’alimentation, les premiers soins, l’orientation, le climat et la température, l’hébergement, le matériel, l’habillement, et plus encore! 384p.


  • Étonnant Québec – 150 expériences insolites (29,95$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟

8

Visitez le Québec sous un angle inédit avec le guide Étonnant Québec. Son objectif : vous inciter à sortir des sentiers battus pour vous laisser surprendre par des attraits , des expériences et des établissements originaux, méconnus ou revisités de façon inusité. Allez à la rencontre des personnages, des mythes, des anecdotes et des légendes qui ont façonné les identités régionales.

150 expériences insolites : pour vivre l’aventure d’un Québec inattendu, voire déconcertant!

10 listes thématiques : pour les amateurs de mystères, les sportifs, les amis des animaux, les férus de culture et les curieux en tous genres!

Une source d’inspiration inépuisable : dans une présentation vivante et ludique!

Guide Ulysse

Envie de dépaysement? Cet ouvrage propose 150 activités insolites à vivre partout au Québec. Dormir dans une caverne, dans un sous-marin ou dans un arbre; boire un verre dans un bar tiki, dîner entre ciel et terre ou apprendre à cuisiner des insectes; faire du rafting la nuit ou du surf en hiver; donner le biberon à un orignal ou gratter le ventre d’un loup; participer à des vendanges ou visiter un barrage hydroélectrique, voilà un bref aperçu des expériences que propose ce livre aussi indispensable qu’épatant.156p.


  • La bible des nœuds (19,95$)

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

21

La bible des nœuds fournit aux lecteurs la capacité de perfectionner et de développer leurs habiletés à faire des nœuds, en utilisant l’approche combinée d’instructions claires et précises et de photographies étape par étape.

Que votre passion soit le camping, la pêche, la voile ou l’escalade, La bible des nœuds présente une variété de nœuds et d’information sur la façon d’éviter les embêtements et de trouver le meilleur nœud possible.

 


  • La revue : Espace

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

9

Actif dans les domaines de l’édition et de l’organisation d’évènements, ESPACES publie le plus important magazine francophone québécois axé sur le plein air, la mise en forme, le voyage et l’aventure.

Le magazine ESPACES est disponible sur plusieurs plateformes incluant les cellulaires, les tablettes (iPad et Android), le web et en version papier, et ce gratuitement depuis ses débuts en 1995.

 

 

De plus, ESPACES présente des conférences et organise la Tournée mondiale du Festival du film de montagne de Banff dans 18 villes au Québec.


  • La revue : Géo plein-air

Ma cote d’appréciation : 🌟🌟🌟🌟🌟

10

J’achète cette revue depuis des lustres! Et j’ai conservé tous mes exemplaires depuis 1994. De loin la meilleure, d’après-moi! Malheureusement, au fil du temps, elle est devenue très dispendieuse (…$) et elle s’est aussi beaucoup amincie! C’est comme ça lorsque que l’on prend de la notoriété! :O( Toutefois, il y a moyen de sauver les meubles en s’abonnant! En effet, si vous choisissez un abonnement de trois ans, vous obtenez 43% de réduction sur l’achat individuel, ce qui est très intéressant. C’est ce que je fais d’ailleurs. Il y 6 numéros/an + le Guide des activités de l’été, soit sept revues au total qui reviennent donc à 3,61$ l’unité! Là on jase!

→ Pour vous abonner ←

Signature


TrsJD

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.