→ sauce crémeuse aux champignons sauvages

≡ Sauce crémeuse aux champignons sauvages Ingrédients ¬ Huile d'olive (15 ml) Beurre (30 ml) Champignons sauvages mélangés et émincés (600 ml) Morilles séchées et trempées pendant 30 min (8 à 10) Gousses d'ail émincées (3) Sauce soya (15 ml) Cognac ou Calvados (60 ml) Crème à 35% (350 ml) Mode de préparation ¬ Faites chauffer … Continuer de lire → sauce crémeuse aux champignons sauvages

→ sauce aux fèves mung cassées

≡ Sauce aux fèves mung cassées Ingrédients ¬ Farine de fèves mung cassées (125ml) Poudre d'oignon (10ml) Poudre de cari (2ml) Sel (2ml) Margarine (60ml) Lait en poudre (180ml) Eau (500ml) Mode de préparation ¬ Réduire en farine les fèves mung dans le mélangeur. À la maison, ensacher ensemble la farine de fèves mung et … Continuer de lire → sauce aux fèves mung cassées

→ sauce au fromage

≡ Sauce au fromage Ingrédients ¬ Margarine (60ml) Farine (60ml) Sel (2ml) Poivre (1 pincée) Paprika (1 pincée) Moutarde sèche (2ml) Lait en poudre (160ml) Eau (500ml) Fromage cheddar médium ou fort râpé (250ml) Mode de préparation ¬ À la maison, ensacher les ingrédients secs, sauf le lait en poudre. Au camp, fondre la margarine, … Continuer de lire → sauce au fromage

→ sauce au cari

≡ Sauce au cari Ingrédients ¬ Lait en poudre (125ml) Farine de blé entier (125ml) Flocons d’ognon (15ml) Flocons de persil (15ml) Poudre de cari (15ml) Sel (10ml) Poivre (5ml) Eau (1L) Margarine (60ml) Mode de préparation ¬ Avant le départ, réunir tous les ingrédients secs dans le même sac. Pour préparer la sauce, y … Continuer de lire → sauce au cari

→ sauce à l’épinard

≡ Sauce à l'épinard Ingrédients ¬ Soupe crème d'épinard déshydratée Knorr Swiss (1 sachet) Flocons de légumes déshydratés (74g) Eau froide (1L) Fromage mozzarella râpé (375ml) Mode de préparation ¬ Mélanger le sachet de soupe crème et les flocons de légumes et diluer avec l'eau froide Amener à ébullition et faire mijoter jusqu'à épaississement Ajouter … Continuer de lire → sauce à l’épinard